BOLO DE ABACAXI COM CARAMELO

Bolo de Abacaxi com Caramelo 

delicioso bolo vai agradar a todos paladares

INGREDIENTES 

1 Massa de Pão de ló branca aro 20 cm

recheio : 1 lata de leite condesado 

1/4 de litro de leite 

1colher (sopa)de amido de milho

1 caixa de creme de leite 

1/2colher de (sopa)de essência de baunilha 

calda: 2 xicaras (chá)de água fervida

1/2 lata de leite condesado

doce de abacaxi : 1 abacaxi médio 

2 xicaras 9chá)de açucar 

cobertura: 200gramas (açucar)de confeiteiro

100ml de água 

1 colher de (sopa) de emulsificante 

Decoração : calda de sorvete sabor caramelo

Rende 20 fatias

COMO FAZER:

1 Em uma panela,coloque o leite e o amido de milho
2 Acrescente a essência, o leite condensado e o creme de leite
3 leve ao fogo até obter consistência
4 acrescente o doce de abacaxi feito com a mistura da fruta com açucar apurado em fogo baixo
5 divida o pão de ló em três partes
6 coloque o bolo no aro
7 molhe-o com a calda feita de água e leite condensado
8 coloque parte do recheio sobre o bolo
9 cubra com a outra parte
10 molhe o bolo com a calda
11 coloque o restante do recheio e cubra com a últimaparte.Molhe a massa com a calda
12 Para a cobertura, bata todos os ingredientes
13 tire o aro do bolo
14 passe a cobertura
15 Para decorar,use a calda de sorvete e, com ajuda de uma colher,misture-a um pouco na cobertura
16 coloque pedacinhos de abacaxi e cerejas para finalizar a decoração