SOPÁ DE LEGUMES LEVE E SABOROSA

SOPÁ LEVE E SABOROSA

TEMPO DE PREPARO: 25 MINUTOS 

RENDIMENTOS : 2 PORÇÕES

INGREDIENTES : 

1- 1 COLHER SOPÁDE AZEITE 

2-1 CEBOLA PICADA

3- 2 DENTES DE ALHO AMASSADO

4- 1 CUBO DE CALDO DE LEGUMES

5 2 BATATAS PICADAS

6- 1 CENOURA GRANDE EM RODELAS

7- 1/4 XÍCARA CHÁ DE GENGIBRE FRESCO E PICADO SEM CASCA  

6 -XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA

7 - SAL A GOSTO

8- 1 XÍCARA CHÁ DE ERVILHA CONGELADA

9- XÍCARA CHÁ DE BUQUÊS DE COUVE-FLOR

10-SALSA CRESPA PARA DECORAR 

MODO DE PREPARO: 

NA PANELA DE PRESSÃO AQUEÇA O AZEITE, DOURE A CEBOLA, O ALHO E O GENGIBRE,

ADICIONE O CALDO DE LEGUMES, A BATATA ,CENOURA E REFOGUE RAPIDAMENTE.

DESPEJE A ÁGUA, O SAL, TAMPE APANELA E COZINHE POR 5 MINUTOS .DESLIGUE E DEIXE A PRESSÃO SAIR NATURALMENTE ANTES DE ABRIR A PANELA .ABRA A PANELA , COLOQUE A ERVILHA E A COUVE-FLOR , VOLTE AO FOGO BAIXO E COZINHE COM A PANELA SEMI-TAMPADA, SEM PRESSÃO ,POR MAIS 10 MINUTOS OU ATÉ A COUVE FICAR MACIA 

TRANSFIRA PARA UMA SOPEIRA DECORE COM SALSA E SIRVASAIR NATURALMENTE ANTES DE ABRIR A PANELA .

ABRA PANELA, COLOQUE A ERVILHA